火鍋專賣店 – 任姓人妻 の 生活紀錄 https://blog.cindygirl.cc 我是冠冠，於2015年1月1日正式成為人妻，在此紀錄婚後的點點滴滴。 Sun, 03 Mar 2019 02:01:10 +0000 zh-TW hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 【食記】台南東區 – 黑亼 鑄鐵養生鍋 https://blog.cindygirl.cc/archives/6911/%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e5%8f%b0%e5%8d%97%e6%9d%b1%e5%8d%80-%e9%bb%91%e4%ba%bc-%e9%91%84%e9%90%b5%e9%a4%8a%e7%94%9f%e9%8d%8b/ https://blog.cindygirl.cc/archives/6911/%e3%80%90%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e5%8f%b0%e5%8d%97%e6%9d%b1%e5%8d%80-%e9%bb%91%e4%ba%bc-%e9%91%84%e9%90%b5%e9%a4%8a%e7%94%9f%e9%8d%8b/#respond Mon, 17 Jul 2017 01:40:45 +0000 https://blog.cindygirl.cc/?p=6911 搜尋台南火鍋店，看到 黑亼 這兩個字覺得很熟悉 高…

這篇文章 【食記】台南東區 – 黑亼 鑄鐵養生鍋 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 搜尋台南火鍋店，看到 黑亼 這兩個字覺得很熟悉
高中時期很常聽同學提到「黑亼」這間店
原本開在嘉義中正公園旁邊，忘記哪一年就聽說突然收掉了！
但是我不確定是不是同一家
 

2017.07.15

中午跟阿丞去嘗鮮，沒想到這天中午只有我們一組客人
點餐的時候，我就隨口問了「你們之前是在開嘉義嗎？」

哇～沒想到真的是同一家耶！
翻到Menu封面才注意到，有寫呀～哈哈!!

黑亼

在嘉義，我應該有吃過黑亼，只是年代久遠早就已經忘記味道了！

看了菜單，發現價位不便宜，就當嘗鮮囉～

我點了什錦火鍋 – 牛肩里肌肉，肉質還不錯，份量算多～

菜盤 完全的天然的食材，沒有任何的火鍋料。
可惜沒有提供素食湯頭，不然就可以帶爸媽來吃。

黑亼

什錦湯頭 ＋天然食材，超好喝的!!! 非常鮮甜～

黑亼

吃到快結束的時候，老闆娘開始跟我們聊天，聊超多的!!
想到什麼就聊什麼～阿丞竟然還會主動開口問問題

老闆娘說 這裡 1/3 的客人都是嘉義來的
她覺得嘉義人很惜情，她也很感謝嘉義人，呵呵～

老闆娘個性很豪爽也很有原則
聊完之後，我跟阿丞都覺得 她跟我們是同一類價值觀的人
下次想跟老闆娘聊天，只能挑中午時段了～

 

2017.07.29

今天麻吉約我晚上吃黑亼
等阿丞下班回到家，大概要晚上7點10分
不知道這時候老闆娘還會不會出餐？我超擔心的！
所以我請麻吉夫妻7點先過去，我們晚點再過去～

麻吉說老闆娘一直要她幫我們先點餐，還說不要超過7點半到
我們出門的時候，就先遠端點餐了～

我們要開始吃的時候，又剩我們一桌客人了！
後來兩位老闆娘 (兩位是親姊妹) 都有認出我
妹妹還說「你們上次最早到，這次最晚到」
我說 等我老公下班呀～

今天有好幾組客人, 7點半過後才進來, 都被打槍了。
根據觀察 超過 中午12點半、晚上7點半就不出餐了 
所以要吃黑亼，要早一點到呀～

今天我們是共鍋
點了什錦火鍋 – 牛肩里肌肉，另外加點 豬肩里肌肉。
因為一個菜盤就夠我們吃了，有些菇類我也不怎麼吃。

這是醬料，左邊沙茶醬，右邊是桔醬，酸酸的很好吃～

菜盤依舊是滿滿的菇類
因為麻吉不吃菇，把菇類都給我們吃
所以我們今天吃了 double 份量的菇類!!

今天有問一下老闆娘妹妹
「如果不敢吃菇可以換其他菜嗎？」不好意思～不行唷～

把菇類跟蔬菜丟進什錦湯頭，真的超好喝的～很清甜～

這是加點的 豬肩里肌肉 ⬇︎

牛肩里肌肉 ⬇︎  
牛肉最後再煮比較好，這樣比較不會有雜質，可以喝很多湯。

最後的甜點，老闆娘說這個很重本
因為我們是共鍋所以只有一杯，所以給女生吃，哈哈！

知道老闆娘很有個性，對食材也很重視
我們覺得 她們應該不希望客人浪費食材
所以第一次去的時候，阿丞努力的把食材都吃完。

今天麻吉有一小片 番茄沒煮
老闆娘妹妹說「你知道這一片多少錢嗎？現在番茄一顆55元耶！」
靠～好貴！阿丞就說「我吃、我吃」，有老公在真好！哈哈哈！

之前我就跟麻吉說
「我不能跟妳單獨去吃，我們一定要帶廚餘桶，不然會被老闆娘罵浪費食材」
幸好今天沒有拋棄老公自己去吃，不然慘兮兮～
 

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]]> 店名：冠羣沙茶爐

地址：台南市安平區華平路120號

2017.02.08

今天下午工作時，朋友傳訊給我說：晚上要不要吃冠群沙茶爐？

這家離我們的活動地帶比較遠，但朋友說很好吃，那就去試試吧！

還好我們有事先訂位，後面真的是客滿。

 

吃完的結論是，嗯～我會記錄在我的部落格！

但是我照片只拍了三張，所以要努力擠出多一點文字….

 

今天很不巧的，沒有牛肉片～

所以我們就點了豬肉爐。

冠羣沙茶爐

左邊是隨鍋附贈的豬肉片，右邊是加點的豬肉片。

這豬肉片超嫩的，很好吃唷～ 後來我們又加點了一盤！

冠羣沙茶爐

 

沙茶爐就是大同小異，這家湯頭我覺得清淡好喝～
火鍋料的部份都挺好吃的！
蛋餃跟市面上的不一樣，好吃～
魚包蛋也不錯～
玉米也很甜～

同桌朋友也說火鍋料品質都很不錯！

 

2017.03.17

今天有朋自遠方來，我們又約吃冠羣～

冠羣沙茶爐

 

今天有牛肉囉！吃起來感想是 豬肉比牛肉好吃唷！連朋友也這麼覺得～

冠羣沙茶爐

 

2017.05.12

今天又帶了第三組朋友一起來吃，大部分的火鍋料已經下鍋～

2018.08.18

冠羣沙茶爐 應該是我們在台南造訪最多次的沙茶爐了
今天又約了朋友來吃，發現 哇～店面竟然擴張到騎樓了
桌上都放滿的訂位的牌子，生意也太好了吧！
而且還翻了還幾輪呢～

每樣食材品質依舊維持的很好！樣樣都新鮮好吃！
朋友也是讚不絕口
我們今天總共點了3盤豬肉，個人覺得豬肉比牛肉好吃唷～

2019.03.02

今天又有從台北遠道而來的朋友，他們說想吃沙茶爐
當然就是拿出我的口袋名單，立刻訂位

雖然都跟朋友說豬肉最好吃，但還是會讓他們吃吃看牛肉
評價依舊是豬肉好吃～

發現盤子是台灣造型耶！

這次發現肉盤份量好像有變大，價位好像也有變高一些了
但品質依舊沒變～

吃完踏出門口才發現，地上也有店家招牌耶～真酷

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這篇文章 【食記】台南中西區 – 密密一鍋 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 店名：密密一鍋
地址：台南市中西區府前路一段245號
電話：06-2156567
營業時間：17:30 ~ 24:00  (營業時間超特別!!! 晚上才營業唷!!!)

好久沒有寫寫食記了，因為要個人覺得好吃的店家，我才會特別寫食記。

前陣子聽朋友說，在台南府前路上有一家火鍋很好吃，湯頭裡面有大骨!!

於是 2015.12.19  我們就相約去吃！

我們從東區出發，整個騎過頭，因為根本沒看到招牌呀！

回頭找的時候才發現  媽呀！招牌也太小了吧！

所以就順便把隔壁的豆花店招牌記下來。

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門牌還有精心設計過

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店內的位子只有兩排，中間用瓶瓶罐罐隔開

吃飯的時候不會看到對方，挺有創意的！

店內裝潢沒有很多，但是有很多巧思。

有一罐XX馨油，我是沒有嘗試，下次再去試試味道！

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一開始看到菜單感覺價位不便宜，朋友說份量很多，所以可以兩個人一起共鍋。

兩個人共鍋就要加點 $120 的食材。

第一次看到這樣的菜單~

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加點區

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湯頭來了！哇賽！裡面真的有大骨耶！

湯底的白菜頭跟豆腐可以續加唷！

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菜盤真的是超大一盤呀！青菜超級多，適合不愛吃肉的人！

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這是我們加點的東西

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肉的份量對一個人剛剛好，如果共鍋可以再加點一份肉片。

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吃完的評價 就是會再去第二次 & 挺推薦朋友去吃。

密密一鍋在台南算是中高等價位（對我而言），但是一分錢一分貨，所以CP值算高的！

 

2017.07.07

距離上次吃已經1年半了，今天跟好姐妹一起去吃
發現價位從 $380 變成 $280, 心裡想「那鍋物內容會不會改變？」

密密一鍋

看了一下菜單裡面的圖片，海鮮盤跟以前是一樣的。

密密一鍋

湯底一樣是大骨，海鮮盤一樣是滿滿的~~
右上跟右下是我們加點的。

密密一鍋

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這篇文章 【食記】台南東區 – 澄花壽喜燒 (吃到飽) 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 店名：澄花日式壽喜燒

地址：台南市東區東和路146號

電話：06-208-8887

2015.09.09

9月份進入新職場後，連日來的身心疲憊

老公為了慰勞我，所以我們決定去吃大餐。

今天不吃火鍋改吃壽喜燒吃到飽。

原本網路上看到的價位是$199，現在已經是 $229 囉！

不過這樣還是比台北便宜啦~

菜盤跟肉片可以一直加點，有麥茶可以免費喝。

白飯跟其他小物就是加點付費了。

這家服務人員都不錯，隨時會注意客人需求，上菜速度也很快。

餐點也還OK，雖然食材沒有很頂級，但是吃得飽。

所以就列為我們的口袋名單。

 

Updated  2016.09.17

到目前為止，我們又去吃了好幾次。

剛入坐時，服務人員會問有沒有什麼肉不吃

如果沒有就是雞肉、豬肉、牛肉都會先上一輪

後來我跟阿丞決定只吃牛肉，因為牛肉吃起來很嫩，我比較喜歡～

婆婆說超喜歡吃澄花的白米飯，因為很Q嫩。

只可惜菜盤不能自己拿，所以要常常麻煩服務人員加點。

 

Updated  2016.10.07

今天又再度光臨，發現要漲價了，11月變成 $239 了

 

Updated  2017.01.14

今天突然又想吃澄花，所以又再度光臨

門口一樣貼了漲價通知， 2/1要漲成 $259   >"<

今天的牛肉，我跟阿丞都覺得品質沒有以前的好

以前吃起來有肉味，今天完全沒味道 @@

今天吃完就是覺得「嗯～飽了！」

但是沒有心靈滿足的感覺…

我們可以接受漲價，但是希望品質也不要變呀～～～

 

Updated  2017.04.28

我們第一次吃的時候是$229，現在已經漲到 $259 囉!!
CP值一樣還是挺高的～可以吃粗飽～

這篇文章 【食記】台南東區 – 澄花壽喜燒 (吃到飽) 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

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這篇文章 【食記】基隆 – 鍋仙日式涮涮鍋 (基隆旗艦店) 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 同事April知道我很喜歡吃火鍋，特別推薦我基隆CP值超高的火鍋店

她跟我說點一盤肉再送一盤肉唷！而且是完完整整一盤肉唷！

天呀！有這麼好康唷！這一定要去吃看看呀！

店名：鍋仙日式涮涮鍋

地址：基隆市麥金路197號(長庚醫院正對面)
 

2015.01.31

我們就從新店殺去基隆了！

假日不能訂位，所以我們稍等了一下

店內感覺起來就像是一般的錢都涮涮鍋

中國好像有很多家分店！

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主餐點鮮魚鍋，附贈豬肉盤。

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這是附贈的豬肉盤

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這是主餐雙拼 (豬肉+蝦子)，附贈牛肉盤。

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這是附贈的牛肉盤唷！

如果要換高級一點的霜降牛肉，就再加50元~

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天呀！份量有夠多的啦！吃得超級撐！

如果這家開在新店，火鍋世家在我們心中的地位可能就不保了…

 

題外話，我們在基隆也吃了 簡家蚵仔煎 的蘿蔔糕、燒賣

天呀！蘿蔔糕太好吃了！入口即化！

沒吃過這麼好吃的蘿蔔糕，醬料也超符合我的南部口味！

燒賣也超大一顆，味道也不錯，跟港式的完全不一樣。

這篇文章 【食記】基隆 – 鍋仙日式涮涮鍋 (基隆旗艦店) 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

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這篇文章 【食記】台北市中山區 – 四平小館 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 2014/09/30  第一次進來吃是剛好路過，結果發現這家酸菜白肉鍋料多實在，又好吃！

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店內裝潢很有特色，古色古香

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第一次我們總共三個人(2男1女)，所以點了一個小鍋

想說如果吃不飽再加點，結果不用加點，因為鍋裡面料超級多！

第二次的姊妹約會，四個人 (3女1男) 一樣點小鍋，也是吃得飽飽的~

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裡面有酸白菜、蟹肉棒、手工炸丸子、粉條、凍豆腐、鴨血、鮮蚵、花枝條、魚丸、草蝦三隻

吃得很飽又很多樣性！個人覺得『四平小館』比台電勵進好吃！

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我比較少沾醬，這裡的沾醬很有自己的特色！

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店名：四平小館

地址：台北市中山區四平街45號

電話：02- 2561- 1412

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]]> 2015.01.15

今天同事約了我們吃火鍋，我們平常很少往中永和跑

但為了火鍋 & 有朋友約，那就衝吧！

一到樓下，我猜想應該是一群人共鍋，然後走傳統風~

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看起來好像很厲害，要一群人一起吃比較快樂

聽同事說很難訂位！今天剛好有人缺席，所以我們有這個榮幸參與其中！

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剛坐下來，又有朋友說：這是一家炸雞店！

啥密？！Really？看一下Menu~~咦！真的有哩！

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這是火鍋湯底

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點了好多菜。我們點了兩輪~

牛小排肉片還不賴！

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傳說中的炸物來了！

炸魚~外皮好香、好脆、不會太厚！

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好好吃的炸雞翅！！很久沒吃到這麼好吃的雞翅了！！

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炸花枝丸

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結論真的是～炸物比鍋物好吃，呵呵！

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]]> 店名：酸鍋子 (成家小館的火鍋分店)

地址：台北市文山區木新路三段160號

 

酸菜白肉鍋通常都是很大一鍋，要很多人一起share

木柵這一家酸鍋子，兩個人就可以吃囉！

有時候吃膩一般火鍋，就會來吃酸菜白肉鍋~

Menu

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我們通常都是點雙人套餐

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小小鍋，適合兩個人一起吃

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菜盤

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肉片

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套餐的湯包

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套餐的豆沙鍋餅，一整個好飽！

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這篇文章 【食記】台北新店三民路 – 火鍋世家 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 之前一直在三民路上覓食。我們愛吃火鍋~

我有注意到一家火鍋世家，招牌標榜活海鮮，所以我覺得價位可能很貴！

直到10月份某一天走進去吃看看，價位其實跟錢都差不多！

然後發現肉質都不錯，尤其冰淇淋超好吃！而且感覺隨時有在補貨，不像有些店冰淇淋都硬掉了！

這次我們第一次去吃拍的，菜盤還算豐富，有附贈蛋~

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我們通常都點第一頁的雙拼

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雙拼肉~

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低脂牛

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去了二次都發現，結帳完都會送我們一張兌換卷(期限一個月)，這真是吃定我們了呀！

後來發的兌換券就沒有限定日期了~

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這招實在太強了！昨天兌換的蝦子竟然是活的，嚇了一跳！

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這是贈送的魚肉

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Update  2014/05/20

好一陣子沒去吃火鍋世家，今天又去捧場了~

發現桌面的Menu換了，而且竟然出了APP!!!

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先前菜單有雙拼的選擇，現在也沒有了，所以感覺變貴了…

之前吃一鍋 $270~280，現在要3百多了~

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Update  2014/12/17

今天跟朋友相約吃火鍋世家，Menu 又有雙拼肉了唷!! 不過我忘記拍了~

這一天竟然碰到其他兩桌都是我的朋友!!

老闆娘還說：『這一桌你認識，另一桌你也認識唷！』

 

Update  2015/02/28

這是我最後一次來火鍋世家，因為我們要打算回南部生活了

所以約了大學好友們在這裡聚餐，老闆給了我很多卷，可惜用不到了，嗚嗚～

這次聚會竟然意外的湊合我妹跟我同學在一起，真的是值得紀念呀!!!

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這篇文章 【食記】台北西門町 – 晨櫻廚房 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

]]> 店名：晨櫻廚房 (小火鍋、壽喜燒)

地址：西門町-電影街

之前到西門町看電影，都會路過一間小火鍋，想說改天一定要來試試！

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2014/12/30 終於來嚐鮮了！由於是平日關係而且才6點初，所以客人不多！

一走進店裡，發現好像沉浸在櫻花樹裡，挺漂亮的~

 

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因為第一次來，所以服務人員有解說了一下

如果想換湯頭就 +60元

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阿丞發現這裡也有雙拼的組合

所以我們點了一個 蝦牛 & 魚豬

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醬料區

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我選了一個壽喜鍋，阿丞吃原味

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菜盤看起來還OK，有些食材煮過後很好吃，入口即化

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牛肉超好吃！蝦子也大隻！魚肉也超厚！豬肉也很嫩！

總之食材份量很大，CP值挺高的，這是我吃過第二家火鍋，我想為它做紀錄的！

價位雖然接近400，但有機會我還會再來吃！

幸好不在新店…不然我們伙食費就飆高了！

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白飯也很特別，上面撒的東西忘記問老闆了！

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接下來就是講貼心、細心的地方了

外套也很貼心的幫忙罩上，這是一般小火鍋店沒有提供的服務

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每個人除了提供一般湯勺，還有提供有洞的湯勺！

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一邊吃一邊看服務人員(看似老闆) 細心的擦拭碗盤

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吃完火鍋上個廁所回來，發現桌面整理的好乾淨！

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這裡的廁所超乾淨，女廁就有3間，沒看過火鍋店這麼多間廁所

廁所裡面還有提供袋子，女生衛生用品，很貼心！

另外還有提供馬桶座墊，真是讓我驚訝呀！

順帶一提，今天的服務人員清一色都是男生哩！

 

店名：晨櫻小火鍋、壽喜燒

地址：108 台北市萬華區武昌街二段114之4號2樓

電話：02-2314-6969

 

這麼漂亮的裝潢，一定要拍張照～

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這篇文章 【食記】台北西門町 – 晨櫻廚房 最早出現於 任姓人妻 の 生活紀錄。

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